y aunque es un poco duro la pillada del maíz se disfruta mucho ya que es la única forma de que queda rica esta recta.
la mazamorra es algo muy tradicional en mi vereda, en la mayoría de
las casas la hacen varias veces a la semana, después de el almuerzo las
personas degustan de una rica taza de mazamorra acompañada de un tozo de
panela, y también a la media tarde se come una taza de mazamorra
ingredientes:
- maíz
- soda
- leche
- panela para acompañar
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| maiz amarillo |
preparación
se pone a cocinar el maíz en agua por 1 una
hora o hasta que esté blando se le echa una pisca de soda para que ablande
ligero se vierta la leche se deja en el fuego por 20 minutos
